Нередко за намерением накормить дитя мы не хотим видеть самого важного — того, чем мы его кормим. А ведь главная задача питания чадо — доставить организму энергию и строительный материал для роста в виде аминокислот, минералов, витаминов.
ВОЗ опубликовала список самых пригодных для здоровья крохи продуктов. Сперва идут злаки (каши), овощи и фрукты (местные), затем — животные белки (мясо. яйца), молочные продукты, ягоды, растительные и животные масла, корнеплоды, вода и завершают список бобовые. Но даже эти несложные пожелания нуждаются в расшифровке.
Если говорить о злаках, следует понимать цельнозерновые каши (гречневую, пшенную, ячневую, рисовую, овсяную). Маленькая питательная ценность манной каши, а также каш быстрого приготовления с красителями в свидетельстве не нуждаются. В их составе много сахара и других, лишних малышу наполнителей.
Мечтаете, чтобы у карапуза был нормальный гемоглобин? Давайте ему зелень. Петрушка, укроп, кинза, сельдерей, лук содержат магний, имеющий молекулярную структуру, идентичную молекуле гемоглобина. Среди фруктов максимальную питательную ценность представляют абрикосы (в т. ч. Сушеные— курага), яблоки, черешня, вишня (в период сезона), слива (в умеренном количестве). Не стоит забывать, что овощи и фрукты надо старательно мыть (и бананы тоже, ведь их кожура подвергается контакту с крысами во время складирования в портах): яблоки и груши (зарубежные) — чистить от кожуры.
Проблема питания ребенка — не забивать желудок, а накормить организм. А тот или иной продукт следует брать на рассмотрение, исходя из его минерально-витаминно-белково-углеводно-жировой ценности. Например, зачем малышу дают рекомендации как минимум 2 раза в неделю употреблять рыбу? Не потому, что вчера он ел мясо, и не потому, что рыба аппетитная и ее легко готовить. А лишь потому, что в ней содержатся легкоусвояемый белок и важные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, которые улучшают проводимость нервных импульсов, которые нормализуют развитие и работу мозга, оказывающие профилактическое действие на сердечно-сосудистую систему. А это означает, что у вашего малыша будет идеально развиваться память, внимание, процессы мышления, повысится успеваемость в школе.
Не оставляйте ребенка без сладкого и не применяйте заменители сахара. В разумных пределах домашнее варенье, мед (если нет аллергии), сгущенка, карамельки (чем проще и дешевле, тем меньше в них консервантов, красителей и ароматизаторов) не доставят вреда здоровью, а радости прибавят. Основное, помните, что это — не основная еда, а лакомство после необходимого количества белков, витаминов, минералов. Если вы желаете сохранить здоровье своего крохи, не кормите его тяжелой, опасной, не приносящей пользы едой. Проконсультируйтесь с вашим педиатром, и он, объективно оценив состояние здоровья малыша, порекомендует вам оптимальные витаминно-минеральные комплексы.
